降血糖五寶

1.山藥 : 含黏蛋白能包裹腸內的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。山藥還含有胰島素分泌必不可少的鎂和鋅等有效成分，以及維生素B1、維生素B2。這些成分促進了血液中葡萄糖的代謝。此外，山藥還含有澱粉酶，這是消化糖類的酶，可使血液中不再積存糖分。 2. 芋頭：含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分，它還含有半乳聚糖，能有效降低血壓和膽固醇。 3. 番石榴茶：含有番石榴多酚，能抑制分解糖的酶活化，緩解糖的吸收。 4. 桑葉茶：含1-脫氧野尻酶素成分，能抑制將多糖分解成葡萄糖的α-糖甘酶，從而抑制血糖的上升。 桑葉茶在飯前飲用能抑制飯後血糖升高，在飯後飲用則沒有這種功效。 5. 洋蔥：含異蒜氨酸的，能抑制血糖的上升。洋蔥特有的黃色色素成分有很強的抗氧化能力，能有效地抑制因血液黏稠造成的氧化，防止高血壓和動脈硬化的發展。炒洋蔥前應該先放置15分鐘。因為洋蔥中對人體有益的含硫化合物在剛切好時不會立即產生，需要放置15分鐘以上再加熱烹調，更能發揮其效用。 參考網站 : http://tw.aboluowang.com/life/2011/1229/230840.html